Kiwongiqlfc

5 ハタ の熟成方法 51 薄皮一枚がベター; オオモンハタはほとんど水中に浮いていて、比較的ウロウロと泳ぎまわっているようだ。いかにも好奇心旺盛といった感じで、水中からこちらを観察しているかのような個体もいた。 底にベッタリのオオモンハタはほんの数匹ほどだったか、あまりいなかった。 アカハタ アカハタは全て底 良く有りがちなのが、 次に食べる時に便利なように皮を引いてしまったり刺身 逆に、白身系の身が硬い魚(ハタやスズキ等)は青魚などに比べると鮮度の低下は目立ちにくい。それでも少しでも美味しい状態で食べたいなら、保存方法は気にした方が良いね。 節や柵の状態で魚を保存するので 魚菜の料理ブログ オオモンハタ 刺身 寝かせる