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(マダイ 刺身) (マダイ 刺身) (サバ 塩焼き) (カイワリ 刺身) (サバ 竜田揚げ) マダイ五目釣り釣果 (アジ 刺身) (アジ フライ) カサゴ釣り釣果 (カサゴ 煮付け) イサキ釣り釣果 (イサキ 塩焼き) (イサキ 刺身) カワハギ釣り釣果 (カワハギ 刺身)

ギマの特徴 見分け方 写真から探せる魚図鑑  ギマを食べる地域は限定的ですが、実はあっさりした白身で食べても美味しい魚です。 骨も比較的柔らかいので調理も難しくありません。 トゲ状のヒレを切て内臓を除去し、通常の魚と同様に3枚下ろしにして、後は「刺身」や「塩焼き」など、好きな料理にして調理して下さい。 塩焼きにするなら一夜干しなど、旨味を増やすか、味付けして焼くとよいですね。 ギマの釣り方 ギマはギマの料理法・調理法・食べ方／生食（刺身、セビチェ）、煮る（煮つけ）、汁（みそ汁）、焼く（一夜干し） ギマの刺身 血合いがすぐにくすむので、鮮度のいい内に水洗いして皮を剥く。 これを血合い骨、腹骨を取り、そぎ造りにする。 食感がとてもよく、噛むと味が出てくる。 柑橘類との相性がいい。 ギマのセビチェ 水洗いして、血合い骨、腹骨を取る。 これを小さく切り、塩とライム、辛 ギマ 卵 食べ方